Ricotta fresca – vacca/pecora/capra

RICOTTA FRESCA – VACCA /PECORA /CAPRA

Fragrante e gustosa, ogni giorno, come da centinaia di anni su queste montagne viene prodotta. Ottima fresca gustata anche da sola, o impiegata in cucina per la preparazione di vari piatti.

Ricotta affumicata: affumicazione con paglia di grano.

ingredienti: siero di latte di vacca / pecora / capra , sale

form: da 0,5 – o,5 conica – 2 kg

conf: sfuso o sottovuoto