FIOR DI LATTE
Per alcuni è la sorella minore della mozzarella di bufala, secondo noi invece, occupa a pieno titolo un posto nel panorama della produzione lattiero casearia campana.
Il prodotto si presenta lucido di intenso colore bianco. L’interno è spugnoso e ricco di latte; in diverse versioni e peso risalta la freschezza del latte.
ingredienti: latte di vacca, sale, caglio
form: da 20, 50, 125, 250, 500 gr.
conf: da 0,250 – 0,500, 1 3 3 kg, in vaschetta termosaldata, in carta singola
Foto
caseificio pucciarelli – all rights reserved
