Burrino

BURRINO

Prodotto molto apprezzato per la sua peculiarità: l’accostamento tra la pasta filata ed il burro.

Tipica produzione dei bovari di montagna. Oggi rientra nella gamma dei prodotti caseari; in produzioni sempre più attente alla qualità ed al rispetto delle norme igieniche.

ingredienti: latte di vacca, caglio, sale, nocciola di burro

form: da 0,350 – 0,5 kg

conf: sfuso o sottovuoto